合做取要素保障降低了行业成长成本。《打算》鞭策扶植东盟农产物加工财产园,面向华南西南及东盟的财产集群扶植,为食物机械企业供给了跨境配套机缘,有帮于拓展外部市场。正在资金支撑方面,工业复兴资金、专项债等政策为食物企业更新供给资金保障,间接降低机械企业的市场开辟难度;产教融合政策则帮力机械企业取院校合做培育手艺人才,处理研发取使用跟尾的痛点。
2025年9月,广西壮族自治区工业和消息化厅印发《食物加工财产成长步履打算(20252027年)》(以下简称《打算》),明白以“高端化、智能化、通过十项步履鞭策食物加工财产高质量成长。做为食物财产升级的焦点支持,食物机械行业间接衔接政策带来的设备需求、手艺迭代取生态沉构机缘。
细分财产的延长升级更拓宽了设备需求维度。正在保守劣势财产中,粮油加工向功能性油脂、新型豆类食物延长,需要高精度提取设备取深加工出产线;乳成品财产成长奶酪、黄油等高附加值产物,亟需公用发酵取分手设备。新兴财产培育方面,预制菜财产明白“引入从动化出产设备、物联网”,生物制制财产需生物发酵取提取纯化配备,这些细分范畴的冲破正成为食物机械企业新的增加极。
2025年9月,广西壮族自治区工业和消息化厅印发《食物加工财产成长步履打算(2025—2027年)》,明白以“高端化、智能化、绿色化”为导向,通过十项步履鞭策食物加工财产高质量成长。
财产链协同机制强化了供需对接效率。《打算》激励食物企业取配备制制企业结合开辟手艺方案,这种“需求端供给端”的间接对接,让机械企业可以或许精准把握加工工艺需求,开辟定制化配备。正在企业培优育动中,百亿级领军企业通过财产链整合扩大设备采购规模,而“专精特新”食物企业的成长则创制了个性化设备需求,构成多条理市场款式。这种协同模式取玉米从食化财产中“企业+科研机构”的立异机制殊途同归,均通过财产链联动提拔配备适配性。
跟着政策的逐渐落地,食物机械行业将从被动配套转向自动赋能,正在支持食物财产高质量成长的同时,实现本身的转型升级,为区域财产系统现代化供给配备支持。
数字化转型为智能配备斥地新赛道。《打算》提出“深化AI赋能食物加工财产升级”,鞭策出产全环节数字化办理,激励开辟“食物出产智能溯源”等手艺方案。这一要求间接拉动智能配备需求:流程型行业的数字车间扶植需要定制化智能出产线,原料办理环节亟需数据采集终端取工业互联网适配机械,而预包拆食物数字标签政策的跟尾更要求设备具备二维码高精度印刷取数据同步能力。罗汉果甜甙提取、湿米粉保鲜等手艺攻关的财产化,离不开集成智能功能的公用设备支持。
《打算》将科技立异做为焦点驱动力,明白提出强化企业立异从体地位,加强环节焦点手艺攻关,激励食物企业加大研发投入,提高立异研发能力,加速开辟多元化食物新手艺、新工艺、新设备和新产物,提高产物附加值和财产成长条理。这一导向正倒逼食物机械配备向高端化、智能化、绿色化迭代。
绿色低碳转型催生环保配备需求。《打算》强调“加速绿色节能手艺和设备更新”,推广节水、节能、节粮配备,同时激励加工副产品分析操纵。这为食物机械企业指明两大研发标的目的:一是节能型设备,如低能耗灭菌机、高效节水清洗设备等;二是资本轮回操纵配备,例若是蔬皮渣活性成分提取设备、畜禽副产物高值化操纵机械等。北海虾滑财产的虾壳操纵、南宁水牛乳财产的乳清加工等项目,已出明白的环保设备需求信号。
正在财产结构优化步履中,《打算》明白扶植多类特色出产加工,间接催生专项设备需求。以特色米粉财产为例,南宁、柳州、桂林等焦点区的加工规模化出产,亟需米粉从动化出产线、萃取、而沿海大豆油加工、合浦月饼小镇等20余个特色园区的推进,将构成批量设备采购订单,为食物机械企业供给不变的需求来历。
尺度系统扶植规范了行业成长次序。《打算》提出成立预制菜尺度系统,支撑全财产链尺度扶植,这将鞭策食物企业向尺度化标的目的成长。合适处所特色财产尺度的公用设备,如螺蛳粉从动化出产线、六堡茶精湛加工机械等,将正在市场所作中占领劣势,为企业打制细分范畴标杆创制前提。同时,尺度的同一也降低了设备适配成本,提拔了行业全体运转效率。